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【.玛格丽特小饼干.】
作者:小仙女 日期:2008-05-20 地点:广州 越秀






    昨晚.烤箱到了家.
    晚饭也不要做了.
    脑子里都是香到饱的玛格丽特小饼干.
    开心的去准备齐全了材料.
    .....
    1、将黄油切成小块,室温软化。
    2、加入糖粉打发至糖粉融化。
    3、将熟蛋黄过筛成蛋黄粉,可我筛的时候蛋黄全粘在筛上了.我就用手捏成粉状.再加入2中搅拌均匀。
    4、将低粉和玉米淀粉一起过筛2次,放如前面3样里一起拌均匀,然后捏成团,用保鲜膜封好,放冰箱冷藏1小时。
    5、把粉团做成小球形状,排在烤盘里,(可以放上下两层烤盘.但要注意到一定程度时.上下调换)用大拇指在中间轻轻按一下,这样就有型多了~~我是用160多度,烤了25分钟左右~~结果烤糊了.(其实,是150度就行了.)
    
    大概18分钟左右香味飘出的有点浓
    我开始羡慕起自己.
    但.我跑开了烤箱
    25分钟后我发现飘出的糊味有点浓.
    取出时,上下层的颜色对比很明显,黄的就是下层的.也是没糊的,味道好棒
    而那个像巧克力味道的就是糊透的
    我开心的吃着糊的,姐姐喜悦的吃着不糊的.
    等待烤下一样鸡翅出来时的美味.

    经验是积累的,我没一次就成型.怪我是完全没经验的爱吃者
    
    好把.下次我就蹲在烤箱面前看着,守着.
    
    
 
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