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【自然的才是健康的-----DIY黑豆浆南瓜吐司】
作者:princess 日期:2008-06-28 地点:山东 青岛

南瓜的好处地球人都知道。小区里来了个卖南瓜的,开个大车,满满一大车的南瓜,那么惹人爱。就搬了个回家,切了一半,用勺子压成泥,准备做面包,喜欢那黄黄的颜色!


用南瓜做的面包特别软,比汤种的软得多,几乎都不能切片,撕着吃最棒!由此看来,南瓜可以天然的改良剂呢!所以这健康的吐司就放心大胆地吃好了!


看来是时候买个三能的吐司模了,铁质的会粘,右边就是脱模的时候我使劲砸了一下,所以粘破皮了。


材料:高粉250克、南瓜泥125克、黑豆浆60克、糖25克、酵母5克、盐4克、黄油25克


制作:1除黄油外,所以有材料放入面包机,豆浆不要一次放入,看软硬程度,一点点地加。搅拌成团后加入黄油,揉到撑开有透明薄膜。


2面包机断电,发酵,发到2倍大


3切割、滚圆(应该三个面团重量一样,我懒得称,就大概目测了一下,不过还是弄得大小不一样),松驰15分钟


4擀卷两次,放入模具中


5二次发酵到满模


6放烤箱180度40分钟


非常松软,脱模的时候太用力了,撕下一个边来,由此下决心要买三能模了!


这个吐司不放袋子里,就放在盘子上,放在厨房,第二天早晨起来依然很软。金灿灿的颜色,我很喜欢!

 
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