| 【 ☆ 慕容草菜 ☆ 给梅子姐姐交作业~~猪蹄冻】 |
| 作者：慕容草 |
日期：2008-07-03 |
地点：北京市 朝阳 |
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 猪皮冻
话说俺给自己严格的执行Vegetarian的饮食方式，貌似也没有啥明显的感觉，正在犹豫要不要转成Vegan的，好让俺能体会出差别来，当然这是不能用在俺家那口身上的，不然他能把天给翻了。于是山姆买菜的时候就在想，做点啥好呢，逛着逛着碰到一位好久不见的朋友，他一脸诧异的说，你还会做饭哪？俺赶紧说，就会炒几个青菜糊弄糊弄俺家那口。他撇一眼俺手上抓的猪蹄，笑着说，放心，我不去你家噌饭。当时脑袋里想着别的，结帐的时候才反应过来咋回事，这叫一个晕。
山姆的东西包装稍微有点大，比较适合3 、4口的家庭，但是话说也只有山姆的蔬菜水果是品种最全最新鲜的，所以买菜真是挺烦的，比如这猪蹄最小分量的就是4个，到正好合了梅子姐姐方子里的分量，但是要他一个人吃，还真挺担心会不会吃出病来。所以做好后打电话叫人来拿走一半，这样才比较放心。
PS.看到小青的蚕豆，俺介尬嗒山姆卖的是没皮的也，所以颜色不会掉？倒是给了我一个好主意~~蚕豆泥，呵呵，要不下次包蚕豆包子说不定也不难吃
俺虽然拍了猪蹄冻的一些步骤图，不过详细做法还请大家移步到这里~~http://plum.blog.sohu.com/70014203.html
对了，俺的蹄冻比梅子姐姐的浓，俺是一门心思要把它煮少了，而且俺的酱也跟姐姐用的不同，俺是蒜茸辣椒酱+XO酱+调味料的一顿乱炒，虽然风味别有不同，但是喜欢传统的还是要遵循原方子才好。
 猪皮冻
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