| 【芜湖美食】 |
| 作者：冰霜寒风 |
日期：2008-05-08 |
地点：安徽 芜湖 |
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说到安徽小吃，怎么能少了芜湖~~芜湖是座商业城市，虽然近几年正靠着奇瑞转型，但是商业零售业依然是城市经济的主导~而芜湖人又特别爱吃，别看芜湖工资低的让人没法活，但芜湖人不管怎么拮据都要每月下几次馆子，因为吃的多，自然也吃出点心得，所以芜湖人对吃也是比较讲究的，在芜湖，如果味道不好，那是绝对只有倒闭的份。
芜湖的小吃摊点遍地都是，初来芜湖的朋友一定会觉得眼花缭乱无所适从，所以还是让我这土生土长的芜湖人为您寻找口味最好的小吃吧~
一 酒酿水子
有人说芜湖最有名的小吃是小笼汤包，但是我在别的地方也见过，虽然味道不如芜湖，但是总归是有啊，而酒酿水子，在一些地方还真的是没有。外地朋友来，我总是要带他们去尝尝皖南医学院门口的那家酒酿水子，朋友们都说好吃。水子去除了酒味的冲气，保留了酒的香味，吃一口甘甜爽滑，夏天还有冰酒酿，来了芜湖，不吃芜湖的酒酿水子，那您可真的白来拉~（1。5元/碗）
二 小笼汤包
别的地方也有，但是别的地方只做到了个“小”，且不知小笼汤包 最重要的是在那个“汤”字上，芜湖的小笼包皮相当的薄，要是您没吃出经验，那经常会把皮夹破。小笼包馅多，但好吃却不在馅上，精华在于包里的汤汁。所以吃小笼包最正确的方法是把皮咬一个小洞，再把鲜美的汁吸掉，至于馅，倒是吃不吃都无所谓了。不过现在很多摊点的小笼包汤汁都好腻，没有原来那么鲜了，所以吃正宗的小笼包还是去美食街的四季春和耿福兴，还有家蒋记在中和路口，味道也不错~ 另外如果您不爱太油的，耿福兴的蟹黄包也绝对值得一试~（4-5元/笼 10个）
三 牛肉面
虽然每个地方都有牛肉面，但芜湖的牛肉面您绝对不该错过，在步行街的双桐巷里有家老奶奶牛肉面馆，当属芜湖牛肉面的老字号了，从记事起我就爱吃那家的牛肉面，到现在几天不吃了还是会嘴谗，来芜湖您肯定会来步行街，来了步行街就去尝尝老奶奶的牛肉面吧~~另外北门来凤市场旁边那巷子的第一家牛肉面味道也相当的好~（6元/碗）
四 臭干子，腰子饼
这可是地道的南方小吃了，把臭干子炸过，抹上点辣椒酱，咬上一口，那个香啊~~~减肥的一定要尝尝，因为吃过之后好几天吃什么菜都不会觉得好吃了 腰子饼就是用面把萝卜等蔬菜用面薄薄的包成两边椭圆中间细类似于肾的形状，再用油炸过，可谓价廉物美，绝对值得您一尝，双桐巷里就有（1元/3块/4 块）
五 大肉面，大排面
如果您是坐车来芜湖，您一定会在近郊看到很多“205老面馆”，因为这家极负盛名的面馆曾经开在205国道边并以此而命名，如今“炸弹”遍地都是，而真正的这家已经搬到解放西路上，不用多说这家面馆的味道怎么样，光看这么多店面借用它的名号就能猜想得出。（5元/碗）
六 歪子炒饭
听说歪子此人来芜湖时一贫如洗，硬是在安师大门口卖炒饭炒成百万富翁，如今在美食街也有歪子炒饭的分店，不过我还是喜欢去安师大正门老新华书店的路口那去吃歪子炒饭。（4-8元/份）
七 那些已经吃不到的美味小吃。。。。。。
现在的耿福兴成了一家酒楼，而您知道这家百年老字号是靠什么竖起金字招牌的吗？是烧饼，关于耿福兴烧饼，传说摔在地下都能摔的粉碎，可见其酥脆，小时候耿福兴老店还卖烧饼，也试过把新出炉的烧饼甩的地下，粉碎自不至于，但真的是碎了。耿福兴的烧饼加上同庆楼的虾子面，那可是小时候最爱吃的美食。可惜耿福兴做酒楼了，同庆楼自步行街改造后就消失了，现在是再也吃不到了
清真牛肉汤粉丝+卤干子 以前妈妈为了让我假期也早起，每天早上给我钱叫我自己去买北门那家牛肉汤粉丝，因为虽然我家离北门只有10 分钟的路，但是8点半之后你绝对买不到那家回民粉丝，而那家最最出名的是卤干子，咬一口，你会发现干子里全是红色的，那是卤汁全都进了里面。别担心，一点也不辣，只有香味，微微带点甜。那家回民一天只做500块卤干，但是过了8点半你绝对买不到，后来干子涨到5毛一块，仍旧抢手。可惜这家回民馆不知道搬到哪里，每次走到原来的那家摊面，总能想起小时候举着大茶缸买粉丝干子时的情景。
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